2025年4月11日晚间 ，卤制品行业领军企业煌上煌（002695.SZ）发布2024年度报告。公告显示 ，公司全年实现营业收入17.39亿元；归母净利润达4032.99万元，毛利率达32.95% ，较上年同比增加3.93% 。2024年 ，面对复杂多变的市场环境，煌上煌坚持稳健经营策略，通过持续创新 ，在业务发展 、品牌建设 、数字化转型等方面均取得了积极进展 ，在消费复苏周期中交上一份稳健扎实的业绩答卷 。
在国际环境不确定性加剧的背景下，扩大内需成为稳经济、促发展的核心抓手。当前 ，国家层面大力推行“提振消费 ”战略 ，以高质量供给创造有效需求 、优化消费环境增强消费意愿的政策思路提出一系列政策“组合拳 ”，着眼进一步扩大内需 、提升消费能力 。通过把握政策机遇 ，煌上煌有望在产品创新、渠道拓展、品牌升级等方面持续发力 ，进一步巩固其在行业的领先地位，迎来新一轮发展机遇 。
多品牌矩阵协同发力 ，延链强链筑牢市场护城河
作为酱卤行业龙头 ，公司以 “煌上煌”核心主品牌为锚，携 “真真老老 ”“独椒戏 ”品牌构建起覆盖休闲食品赛道多元产品矩阵 ，形成卤制品+米制品双轮驱动业务生态 ，持续迸发向上跃升新动能。
当前，酱卤肉制品行业正经历从“规模扩张”向“质量竞争”的转型期，供应链整合能力 、食品安全管理及差异化创新能力将成为企业突围的核心要素。报告期内 ， 煌上煌在稳扎市场基本盘的基础上 ，打造出传统标准店 、酱鸭特产店、新鲜现卤店三种类型店铺业态，进一步实现“固老开新 ” 。线下门店通过布局优化与终端形象升级 ，拓展方向从门店数量向高质量门店方向进行拓展 ，构筑竞争力模型，持续提升单店的店效 ，报告期内 ，肉制品加工业拥有 3,660 家专卖店，覆盖全国 28个省份及直辖市 。线上渠道依托抖音 、美团等平台 ，打造直播带货 、社群拼团等新零售模式 ，赋能线下门店营收提升，线上销售占比稳步提升至 21.22%。
在产品创新方面 ，煌上煌持续加大研发投入不断拓宽产品线 ，持续提供更加多元、更具市场竞争力的产品 。报告期内，公司研发投入达6232.07万元，较2023年5653.11万元 ，同比增长10.24% 。其中 ，明星爆品“手撕酱鸭 ”历经多年市场认可与好评，2024 年 ，通过推出充氮包装等工艺革新 ，进一步扩充“手撕酱鸭”从家庭佐餐到休闲零食的多元消费场景。凭借突出的产品力与市场力，在福布斯中国大消费年度评选中荣获“2024 大消费年度影响力产品 ” ，同时被江西食品工业协会特列为“江西美食名片 ” 。
作为煌上煌于近年来打造的米制品第二增长曲线 ，报告期内，真真老老以 “非遗传承 + 现代创新” 双轮驱动品牌战略全新升级 ，品牌通过聚焦 “古法嘉兴粽 ” 核心品类 ，挖掘 “七真古法技艺 ” 文化内涵，持续以 “鲜”字为核心卖点 ，打造首创专利核心保鲜技术 ，夯实差异化核心竞争力，成为米制品市场兼具文化价值与市场竞争力的代表性品牌，其推出的“非遗大师粽 ”等产品凭借在端午节等节点引起市场热潮 ，荣获多项行业大奖 。凭借精准的渠道布局与品牌策略 ，真真老老业务占比稳步扩大，报告期内 ，米制品业务占营业收入比重20.19%,毛利率达19.22% ，较上年同期提升1.17%,成为驱动公司业绩增长的又一重要力量。
在群雄逐“卤 ”的市场环境中，煌上煌持续深挖赛道增长新机遇 ，打造针对年轻消费群体打造猪蹄网红小吃品牌“独椒戏” ，以 “鲜卤再烤 ” 特色产品精准卡位 Z 世代休闲小吃消费场景，通过不断的产品创新 、顾客体验优化及新媒体营销内容输出 ，门店复购率保持高位 ，深受江西南昌及广东深圳市场消费者认可，同时登榜美团团购 、大众点评、抖音等新媒体热销榜和人气榜 。
品牌建设与传播策略再升维 ，赋能市场力提升
在消费年轻化趋势下 ，煌上煌以 “匠心卤味 + 潮流生活方式 ” 构建品牌沟通新范式，通过为消费者持续提供更具有创新性和富有创意的产品 、场景 、玩法、服务，推动酱卤文化更加年轻化和多元化 ，深化消费者的品牌心智链接 。
当前 ，新媒体矩阵已成为触达年轻用户的主阵地，煌上煌构建抖音 、美团直播体系 ，邀请美食达人 、网红主播开展场景化带货 ，高频次的内容输出持续激活线上流量转化。同时，跨界联合咖啡、户外运动等潮流生活方式品牌开展异业合作 ，通过联名产品、互动活动扩大品牌声量 ，强化“匠心卤味 + 潮流生活方式” 的品牌认知，在社交媒体上持续实现话题"破圈" 。
在当下的消费市场 ，年轻群体的消费需求呈现出个性化 、多元化的特点 ，对于消费场景的体验感和文化内涵有着更高的追求 。在此背景下，线下场景的创新成为众多品牌吸引年轻消费者的关键突破口。煌上煌敏锐地捕捉到这一趋势 ，2024年10月1日 ，在全国首次开设的两家全新概念门店在南昌万寿宫开业。概念门店设计以古代南昌为灵感，融入卤味文化图景与中华传统元素，给消费者带来“国潮时尚江西辣”新体验 。与此同时 ，煌上煌还频频亮相音乐节 、马拉松等深受年轻群体喜爱的线下活动 ，通过"场景嵌入+空间体验+社交传播 ”开拓高潜流量入口，在精准破圈的同时 ，实现从产品连接到情感深层互动的升维传递 。
产品端 ，煌上煌紧扣年轻化需求迭代升级，推出爆辣风味、咸蛋黄风味 、蜜汁风味等新口味 ，以及卤味随心杯 、炸卤、热卤等新品 ，从口味到包装全方位适配年轻消费习惯，凭借差异化 、创新化产品定位 ，在内卷的卤味红海中突围 ，构筑起“年轻化卤味代表性品牌 ”的品牌形象。
深耕数字化转型，锻造高质量发展“新引擎”
在数字经济浪潮下,企业数字化转型已成为提升核心竞争力的关键路径 。报告期内 ，煌上煌不断加大研发投入 ，积极探索一条从生产运营到销售服务环节的全面数字化之路，勾勒出一副清晰的增长蓝图 。
在生产环节，煌上煌全面推动传统酱卤加工数字化转型。依托发明专利“酱卤自动化生产线智能控制系统及方法 ” ，煌上煌持续推进无人卤煮关键技术及其配套核心关键装备的开发 ，不断提高生产自动化水平，并通过引入ERP 、MES、WMS等系统 ，建立一物一码产品可追溯体系 ，实现对产品质量和加工过程的实时记录和跟踪，极大地提高了生产效率 ，同时从原材料采购到成品出厂 ，每一个环节都严格把控，确保产品的安全 、卫生和品质 。煌上煌因此荣获江西省智能制造示范企业 、江西省两化融合示范企业 。
在销售环节 ，煌上煌着力打造“电商+ 新媒体营销 + 门店外卖 + 社区团购 ”模式 ，以数字化渠道建设为抓手，构建线上线下融合门店生态圈 ，实现全域精准营销 ，顾客全场景触达，为终端门店购物体验优化、运营效率提升赋能。
在当前国家 “扩大内需 、提振消费” 的政策东风下，随着公司计划的加速推进 、线上渠道转化能力的持续增强 ，以及新品类市场空间的不断打开 ，煌上煌的盈利能力和业绩表现有望迎来持续改善 。展望未来，煌上煌将精准对接政策导向,持续推进“千城万店 ”战略目标战略规划 ，以创新思路打开增长新空间 ，全方位推动食品消费提质升级,迈向长期价值增长之路 。
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